今日のかぼちゃ

2016.07.19 08:18|クッキング
たびたびブログにも登場する、作りすぎてすべてを目分量で作ってしまうこのケーキ。

いつもカボチャで作っていますが、今回はカボチャとさつまいものハーフ&ハーフ。
ついでに沢山冷蔵庫にあったクリームチーズもたっぷりと。

50:50ケーキ①

いつもはこのまま適当にカットしてしまいますが、今回は型抜きしてみました。
というのも、最近クッキーカッターを使っていなかったので・・・。

50:50ケーキ②
おうち型を使ってみました。

ピンクのチョコをイニシャル型に流して、子供たちの目印に・・・。

50:50ケーキ➂

いつもこのケーキは三姉妹に好評なのですが、なぜか今回末っ子に嫌われました・・・。
さつまいもがお邪魔でした?

そこでいつものお方が登場☆
あっという間にぺろりと長女。
好きだね~、甘いモノ。


さて、かぼちゃといえば・・・。
前に大きめを購入した時に仕込んでおいた、大好きなモノが食べごろになりました。
こちら。

かぼちゃの漬物①
数年前にレシピ本で見つけた、お気に入りの漬け物です。
酒粕に調味料を混ぜて、薄切りにして塩をまぶして水気を切ったかぼちゃを漬けておくレシピです。

食べごろは1週間後から。
冷蔵庫を開けるたび、「まだかな~、あと○日だ・・・」と気になってしまう。

ついに解禁!
さっと洗って・・・・。
かぼちゃの漬物②

あぁ。美味しい。
お子さまにはまだ分からない美味しさ。
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