簡単グラスケーキ

2016.04.22 08:48|クッキング
最近、よくお菓子のレシピ本を眺めている長女。

これ美味しそう!と見せてくれたレシピが、私がその本を手に取った時、一番最初に作りたいと思ったものでした。
たまたま材料が揃わず、別のレシピのお菓子を作ったまま、まだ作ってないレシピ!
「焼かないケーキ」というレシピ本の、黒みつときなこの豆腐クリームケーキ。

しかも!
材料のひとつの「カステラ」。
前日に買って家にあるではないですか。

時々スーパーで見かける、切り落としのお得なパック詰めカステラ。
パンでも何でも端っこ好きな私は、こういう商品大好きです。
しかも、ザラメ付き!
買ってしまった・・・。

このザラメ、子供たちの大好物。
紙まで食べてますよね?と二度見してしまうほど、食らいつきます(女の子なので、別の表現が良いでしょうが、まさにそのまんまなのです)。


レシピの話に戻りますが…。
さて、ところが別の材料が足りません。
結局買いに走りました。
お豆腐2丁・黒蜜。

さて、二人でおやつ作りタイム。
なんせこの日は長女だけお休み。
授業参観の代休です。

のんびり静かにクッキング。

瓶にカステラ詰め詰め・・・。
とうふのクリームケーキ①

シロップ塗り塗り・・・。
とうふのクリームケーキ②

クリーム重ね重ね・・・。
とうふのクリームケーキ③

冷やして・・・仕上げの黒蜜&きな粉で完成☆
とうふのクリームケーキ④

見た目もキレイで作るの簡単!しかもヘルシ~☆

さて、お味は・・・。

ん~、いいかも!
でも私的には、もう少し甘さ控えめがいいな。
姉たち2人は美味しいと完食。
末っ子だけは、半分でごちそうさま。

3人すべてに受けるレシピを探すのもなかなか難しい・・・。
特にヘルシー系や、ちょっと変わったレシピは、誰かのお口に合わない事も・・・。
三人受けするレシピを見つけ出したり作り出した時の、「よしっ!」という達成感、それもまた楽しいのです。

みんなでワイワイ作るのもいいですが、長女としっとりのんびり作るクッキングタイムもまた良い時間でした。
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